Nathalie Armella Spitalier Vicente Camacho Lucario Paulina Franch Gracia Medrano Carlos Villanueva Avilez
El hombre prehispánico dotó a los alimentos, no sólo de un lugar primordial, sino de una importancia vital en su cultura. Productos como el maíz, el frijol, la calabaza, el cacao y el chile encuentran sus orígenes en Mesoamérica y son parte del patrimonio cultural de la humanidad. (...)