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La buena leche
La buena leche
Ficha
Autor:
Gigli, Isabel
Editorial:
Editorial Maipue
ISBN:
9789873615399
Idioma:
Español
Fecha de Publicación:
2017
Formato:
EPUB
epub
Permisos
Impresión permitida
Copiar/Pegar permitido
Nº de dispositivos permitidos ilimitado
€3,48
El ser humano, a diferencia de sus congéneres mamíferos, ha logrado un cambio en su sistema digestivo que le permite continuar tomando leche aun luego del período estricto de lactante. Por eso, aborda el tema de la leche en una forma integral, los procesos fisiológicos involucrados en la síntesis, la secreción de la leche en los mamíferos placentarios, la leche de vaca para el consumo humano, y los avances biotecnológicos que permiten producir leche con características especiales.
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