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La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso

Imagen de La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso

Ficha

Autor:
Paso, Fernando del; Gordillo, Socorro
Editorial:
Fondo de Cultura Económica
ISBN:
9786071646286
Idioma:
Español
Fecha de Publicación:
2017
Formato:
EPUB
epub
Marca de agua digital
Adobe Drm
Impresión no pemitida
Copiar/Pegar no permitido
Dispositivos permitidos: 6
€8,05
En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. Ala par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que México dio a éstas.
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