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Matemáticas y ciencia
La química y la cocina
La química y la cocina
Ficha
Autor:
José Luis Córdova Frunz
Editorial:
FCE
ISBN:
9786071603418
Fecha de Publicación:
2013
Formato:
EPUB
epub
Adobe Drm
Permisos
Impresión no pemitida
Copiar/Pegar no permitido
Nº de dispositivos permitidos ilimitado
€2,17
José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
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