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Los diez cocineros más influyentes

Imagen de Los diez cocineros más influyentes

Ficha

Autor:
Pedro Ángel Torres Pancorbo
Editorial:
Vision Libros
ISBN:
9788490110355
Fecha de Publicación:
2011
Formato:
PDF
pdf
Adobe Drm
Impresión no pemitida
Copiar/Pegar no permitido
Nº de dispositivos permitidos ilimitado
€5,99
La gastronomía está de moda. Como si de grandes estrellas de cine se tratara, se ha publicado recientemente la lista de los diez chefs más influyentes del mundo en la última década, según la opinión cualificada de sesenta periodistas culinarios de diferentes nacionalidades reunidos en la Cumbre Madrid Fusión. La innovación, las aplicaciones científico-técnicas y la calidad han sido tres de los baremos fundamentales a la hora de dar el nombre de las diez personalidades más importantes de la gastronomía. Hacemos un repaso a su biografía y alguna de sus recetas más emblemáticas
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