Medicina
Ingeniería Gastronómica
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¿Qué debemos hacer sobre los alimentos para disfrutarlos y vivir mejor?Ingeniería gastronómica presenta de un modo entretenido y didáctico la manera en que la ciencia transforma los alimentos en estructuras deliciosas. El autor nos revela algunos secretos íntimos de la cocina, explica cómo las (...)
Ingredientes
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Marca de agua digital
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Una guía sencilla para entender qué ocurre realmente cuando cocinas, y todo lo que hay detrás de las texturas, los sabores, los aromas y el aspecto de los alimentos que comes.
Inmunomodulación con interleuquina-2 en oncología
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Mientras que la cirugía oncológica y el tratamiento quimioterápico y la radioterapia estan dirigidos a extirpar, destruir o inhibir el crecimiento de las células tumorales, la inmunoterapia tiene un objetivo bien distinto: activar y restaurar la capacidad de respuesta del sistema inmune del huésped (...)
Innovaciones en cáncer
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Cada vez más el enfoque para el tratamiento de los tumores malignos debe ser multidisciplinar y abarcar especialidades de investigación y clínica. Con este libro los autores quieren dar una visión panorámica de la investigación básica actual a los profesionales jóvenes, que desde distintas (...)
Insuficiencia cardiaca
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Introducción. Concepto y clasificación. Epidemiología. Fisiopatología. Patogenia. Clínica. Valoración inicial del paciente con IC. Valoración no invasiva: analítica; electrocardiografía; radiología del tórax; ecocardiograma; función pulmonar; prueba de esfuerzo; monitorización ECG ambulatoria; (...)
Insulinresistencia e inflexibilidad metabólica
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Introducción: perspectiva histórica; irrupción del término cardiometabólico; papel actual de la IR. Fisiología de la interacción insulina-receptor. Insulinresistencia: concepto; técnicas de medida de la IR; impacto cardiovascular de la IR. Inflexibilidad metabólica. Interrelación IR-IM. Estrés de (...)
Interacción entre dieta y fármacos
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INDICE: Introducción. Factores implicados en la aparición de interaccionesentre fármacos y dieta. Tipos de interacciones entre fármacos y dieta: interacciones alimento-medicamento; interacciones medicamento-nutriente; implicación del estado nutricional en la acción de los fármacos. Interacciones (...)
Internal Medicine On Call
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4 STAR DOODYS REVIEW!"This is a very well organized, valuable tool for busy house officers to access necessary and useful information for the care of their patients."--Doodys Review ServiceThe ON CALL Series*Concise and portable for on-the-spot treatment advice*Comprehensive overview of the (...)
Interpreting the Medical Literature: Practical Epidemiology for Clinicians, Fifth Edition
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Cut Through the Complexities of Medical Studies!A Doody's Core Title ESSENTIAL PURCHASE!Enhance your understanding and utilization of the information in medical journals with Stephen Gehlbach's Interpreting the Medical Literature. Written in a clear and entertaining style, this popular guide cuts (...)
Introducción a la medicina
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Introducción a la medicina de Josep Lluís Barona Vilar. El objetivo básico de Publicacions de la Universitat de València (PUV) es la difusión de la producción científica, e intelectual en sentido más general, generada en la Universitat de València a través de los procedimientos habituales del (...)