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Requerimientos nutricionales
Requerimientos nutricionales
Ficha
Autor:
Gabriel Olveira Fuster Montserrat Gonzalo Martín Florentino Carral Salnuero
Editorial:
Díaz de Santos
ISBN:
9788499692340
Fecha de Publicación:
2012
Formato:
PDF
pdf
Adobe Drm
Permisos
Impresión no pemitida
Copiar/Pegar no permitido
Nº de dispositivos permitidos ilimitado
€12,10
INDICE: Introducción. Requerimientos energéticos en personas sanas: fórmulas para estimar la ingesta adecuada de energía. Requerimientos de macronutrientes: requerimientos de grasas; requerimientos de carbohidratos y fibra dietética; requerimientos proteicos. Requerimientos de micronutrientes: minerales y oligoelementos; vitaminas: vitaminas liposolubles; electrolitos y agua. Otros factores nutricionales e ingesta de alcohol. Guías alimentarias.
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