Pasen a nuestro restaurante literario, señoras y señores, para degustar los excelentes platos que les hemos preparado. Tenemos una carta bastante completa y también una serie de platos combinados para paladares más sencillos. Porque, ¿qué es en esencia la vida? Un conjunto de deseos por realizar y otro de recuerdos de lo que ya hemos realizado (y entre ambos, la .nísima linea fugitiva del presente). Deseos y recuerdos que como platos de cocina sazonan y rellenan nuestro breve paso por el mundo. Nuestros platos están cocinados en forma de relatos independientes: algunos son medianamente largos, aunque la mayoría resultan bastante cortos, de acuerdo a las tendencias de la gastronomía moderna: poca y variada cantidad, el gusto delicado en lugar del hartazgo. Y ese ha sido nuestro propósito principal, señoras y señores: estimular el apetito más que saciarlo, dejarles al .nal de la lectura de cada relato un punto de deseo insatisfecho, para poder pasar al siguiente con ganas y sin haber llenado el estómago (del espíritu, obviamente). Al final del libro encontrarán el índice de nuestras historias. Perdón, queremos decir: la carta completa de nuestros platos. La hemos dividido en varias secciones: Entremeses surtidos, Primeros Platos, Segundos Platos, Postres variados y Platos combinados.