Tecnología e ingeniería
La carnicería y mi vida profesional
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César Iglesias Álvarez, comenzó su experiencia en la gama de carnicería, el 26 de julio de 1963, en Knellwolf Noukirch Eugach (Suiza). Se trataba de un matadero en el que trabajaban treinta personas, de la cuales nueve eran ayudantes y el resto oficiales.En aquel entonces, se sacrificaban 1.000 (...)
La catedral de Turing
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La reveladora historia de cómo surgió el universo digital tras la Segunda Guerra Mundial. «Es posible inventar una sola máquina que pueda utilizarse para computar cualquier secuencia computable», anunció en 1936 un joven Alan Turing de veinticuatro años. En los años 40 y 50 un reducido grupo de (...)
La cocina de los valientes (edición actualizada)
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«El libro definitivo para comprender la cocina contemporánea.»Ferran Adrià Premio Nacional de Gastronomía, premio Juan Mari Arzak y premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía, Pau Arenós nos brinda, en la presente edición, el libro definitivo sobre la (...)
La confesión de Micaela
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La vida de Sofía, de 14 años, parece perfecta. Sin embargo, en la intimidad de su casa es simplemente Sofi. ¿Cuál es la verdadera Sofía?, ¿qué terrible secreto esconde en el altillo de su hogar?
La cuenta, por favor
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Una herramienta práctica y efectiva que permitirá a cualquier profesional de la restauración y la hostelería gestionar su negocio.
La decisión de Camila
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Camila, de trece años, recibe en su celular un mensaje de texto que la deja muy intrigada. No sabe si seguir el impulso y averiguar de qué se trata, o quedarse tranquila ese sábado en su casa. Lo que Camila haga (y por lo tanto sus consecuencias) depende también de tu decisión.
La edad de la verdad
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Cada capítulo contará con un hashtag cuyo objetivo será generar viralidad en el contendido y convertir al libro en un trending topic de las redes.
La educación de un inversor en valor
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¿Qué ocurre cuando un joven inversor decide gastar una pequeña fortuna para almorzar con Warren Buffett? Que se convierte en un auténtico inversor en valor.
La electricidad y sus aplicaciones
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Esta obra está destinada a personas que están interesadas en un mejor entendimiento de la electricidad y en su aplicación práctica, bien sea para mejorar sus conocimientos o para iniciarse en esta tecnología tan importante en la vida actual.
La empresa en internet
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En los últimos años, se han multiplicado las aplicaciones de la red Internet como instrumento imprescindible para el comercio. Son tales las implicaciones y ventajas de la presencia de la empresa en la web que ya podemos hablar de internet como el futuro del desarrollo empresarial. En línea con (...)